tag:blogger.com,1999:blog-24462007261730329232024-03-12T17:56:33.692-07:00La Neus, de mica en mica, cuina i practica!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-29122694821669079922012-08-14T12:26:00.004-07:002012-08-14T12:26:49.821-07:00San jacobos de carbassó amb salsa de verdures<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquest mes, <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/07/20/la-recepta-del-15-dagost-3/" target="_blank">la recepta del 15 </a>va de carbassons, a casa ens agraden molt, i a part de preparar-los en crema o com a acompanyament també els fem en forma de san jacobo i ens agraden força, a veure si a vosaltres també!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD-lO9v8vXoMY0YChu09wJLfm9O_33elst5M5es4BhI4mwHxcDIRZBEdVFo2tJj8i05KDS6KmILEtaYdKg6R2AcDy3YKykOnN4LD9dZJae4MvwOM1t2A8SUtwXBbjKYRIIqm-5RS8Dsq2/s1600/IMG_2773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsD-lO9v8vXoMY0YChu09wJLfm9O_33elst5M5es4BhI4mwHxcDIRZBEdVFo2tJj8i05KDS6KmILEtaYdKg6R2AcDy3YKykOnN4LD9dZJae4MvwOM1t2A8SUtwXBbjKYRIIqm-5RS8Dsq2/s320/IMG_2773.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><u>Ingredients:</u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 carbassons</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Pernil dolç</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Formatge</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Ous</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Farina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Pa ratllat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 pebrot</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 ceba</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- uns quants xampinyons</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 4 cullerades de salsa de tomàquet</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><u>Preparació:</u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Tallem la ceba i el pebrot petitó i ho sofregim. A mig fer hi afegim els xampinyons a dauets.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2. A continuació hi posem la salsa de tomàquet i ho deixem uns 4 o 5 minuts i ja tenim preparada la salsa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Tallem el carbassó a làmines.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 . Muntem els san jacobos: làmina de carbassó, làmina d epernil dolç, làmina de formatge i làmina de carbassó.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5. Els passem per farina, ou i pa ratllat i els fregim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6. Els servim acompanyats de la salsa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Queden molt bons!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhr81tHmbazm6m7moR0b4QWTrvkzvLlZRuYJTOTonPOsBnpmQj5Esg4Ii9WfNvM_KOJOdYDx_Z5ygWdMyWkeowEHzyUd-MdqrlJz37EnxrN9bWEmyIgVAg396g7HRv5gj0rtYt-A1_m6_/s1600/calendari_agost20121%5B1%5D.jpg" /></div>
Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-69143214099916904382012-07-13T06:39:00.000-07:002012-07-13T06:39:01.665-07:00Rotllets de salmó<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aquesta recepta és un aperitiu que faig sovint, la combinació queda boníssima i no pot ser més fàcil i ràpida, perfecte per quan se't presenta algú a l'últim moment, o per quan tens convidats i no et vols complicar gaire.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCa6vp0cgRj_3yC0i6Am44AWiQTyQMlnQ_zFORpgkbO7CpgvmVIOu3AlPUu0_zn0zYFoJznHH3Ccevxm0fKwv4aZYzjS10U089MWj5tuiQsBCjFoQBunLpm5l_yLf1uyQgldAvnRReAFqj/s1600/P1020717.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCa6vp0cgRj_3yC0i6Am44AWiQTyQMlnQ_zFORpgkbO7CpgvmVIOu3AlPUu0_zn0zYFoJznHH3Ccevxm0fKwv4aZYzjS10U089MWj5tuiQsBCjFoQBunLpm5l_yLf1uyQgldAvnRReAFqj/s400/P1020717.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b><u>Ingredients:</u></b><br />
<br />
- Salmó fumat<br />
- Formatge philadelphia<br />
- Nous<br />
- Anet picat<br />
<br />
<b><u>Preparació:</u></b><br />
<br />
1. Fem una crema amb el formatge, les nous picades petites i una mica d'anet.<br />
2. Fem tires de salmó, hi posem una cullerada de la crema anterior i enrotllem com si fossin canelons.<br />
3. Decorem amb una mica d'anet picat i ja ho tenim!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-70747790781381643962012-07-09T11:30:00.000-07:002012-07-09T11:30:00.006-07:00Pastís de formatge amb taronja<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aquest és un pastís fresc que m'agrada molt, és el típic pastís que es pot fer quan ve gent i vols alguna coseta ràpida i fàcil per sortir del pas, a més la capa de coulis la pots fer del que vulguis, en aquest cas jo he provat amb taronja i la veritat és que la combinació era força bona.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAZWkElQuAna3iw0Z09Ah4fk-4Lx3Xs2b2GXyjIuWfi6SQWy4EQX2ihjE59UUw2W8pP_pEfsRxN8qJPsQ6zqJTbYsCnoKPHlHdVGg3Mc0wpfn_PsKLyyc2GABUE9FEIoligAPWH9_5bpe/s1600/IMG_1900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAZWkElQuAna3iw0Z09Ah4fk-4Lx3Xs2b2GXyjIuWfi6SQWy4EQX2ihjE59UUw2W8pP_pEfsRxN8qJPsQ6zqJTbYsCnoKPHlHdVGg3Mc0wpfn_PsKLyyc2GABUE9FEIoligAPWH9_5bpe/s400/IMG_1900.JPG" width="400" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u> Ingredients:</u></b></div>
<ul>
<li>1 tarrina de formatge Philadelphia</li>
<li>500 ml de nata</li>
<li>6 cullerades de sucre</li>
<li>1 sobre de gelatina royal neutra.</li>
<li>1 paquet de galletes María</li>
<li>100 g de mantequilla</li>
<li>Suc d'una taronja</li>
<li>2 fulls de gelatina de cua de peix</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6VMvC1GfyssG5SDZaqGViP30eyRlTJp3okgWt5UaogB3Zc6yXl9Uz3yk4QR8F9ALMHvhKChD-Njxpft8jv3p1ArmN22QQJ4MeameAnaLdiNS8zq-FWAYuHwXsVwpzrifeWoV4OwWHYqR/s1600/IMG_1899.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6VMvC1GfyssG5SDZaqGViP30eyRlTJp3okgWt5UaogB3Zc6yXl9Uz3yk4QR8F9ALMHvhKChD-Njxpft8jv3p1ArmN22QQJ4MeameAnaLdiNS8zq-FWAYuHwXsVwpzrifeWoV4OwWHYqR/s400/IMG_1899.JPG" width="400" /></a></div>
<u><b>Preparació: </b></u><br />
1.Triturem les galetes les barregem amb la mantega fosa i fem una capa amb aquesta massa aplanant-la molt bé i sense deixar foradets. (Jo ho faig en un motlle d'emplatar, perquè després és molt fàcil de desemmotllar). I el posem a la nevera.<br />
2. En un cassó posem la nata, la gelatina royal i el sucre i remenem fins que estigui dissolt.<br />
<br />
3. Fora del foc hi afegim el formatge i ho batem fins que quedi incorporat, tot seguit ho aboquem al motllei deixem refredar.<br />
4. Posem els fulls de gelatina en aigua freda.<br />
5. Separem una petita part de suc de taronja i l'escalfem, fora del foc escorrem la gelatina i l'hi aboquem, remenem bé perquè es dissolgui. Hi afegim la resta de suc de taronja i remenm bé. Ho aboquem per sobre la crema de formatge i ho deixem a la nevera, un mínim de 6 hores.<br />
6. Traiem de la nevera, desemmotllem i decorem com més ens agradi <br />
<br />
Bon profit!!!!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-38802883777609281912012-06-28T04:14:00.001-07:002012-06-28T04:24:09.098-07:00Mousse de cireres amb enreixat de xocolataM'encanten les cireres, i com a la<a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/06/20/la-recepta-del-15-de-juliol-3/" target="_blank"> Recepta del 15 </a>d'aquest mes ens proposa cuinar amb:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZVKuHDmCbyhr6s-JbJ9MEqvPvPrGAo0IqLcfE1Ln7O0CU5o7vlUCO7DbW5ggVU9zXokpochXR_1eXvDnvSrikcyeQCm18rusYpEdO2remVHEjiDvd8j6gnnz6pf2Q6CQziGFz8zd6zpB/s1600/menu_juliol2012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZVKuHDmCbyhr6s-JbJ9MEqvPvPrGAo0IqLcfE1Ln7O0CU5o7vlUCO7DbW5ggVU9zXokpochXR_1eXvDnvSrikcyeQCm18rusYpEdO2remVHEjiDvd8j6gnnz6pf2Q6CQziGFz8zd6zpB/s1600/menu_juliol2012.jpg" /></div>
Doncs aquí teniu la meva aportació. És una mousse lleugera, i amb força gust de cireres, a nosaltres ens ha agradat molt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3ujP4HyCvp7yBOyaGomy74qdIUpD1fYLopu2ltRPACbLc6DcPYVrGdWR-NHZJGs4exDpvnLZWFUr5jLKmxdXtKjKFgTDmCniaGKWi55HQqnjOIYyGTMGofpkQXvcTKjENy2pc-9jCZpG/s1600/IMG_2565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS3ujP4HyCvp7yBOyaGomy74qdIUpD1fYLopu2ltRPACbLc6DcPYVrGdWR-NHZJGs4exDpvnLZWFUr5jLKmxdXtKjKFgTDmCniaGKWi55HQqnjOIYyGTMGofpkQXvcTKjENy2pc-9jCZpG/s400/IMG_2565.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredients: (unes 4 mousses)</b></u><br />
<br />
- 80 gr. de polpa de cireres (cireres triturades i colades)<br />
- 200 ml de nata per muntar<br />
- 40 gr. de sucre<br />
- 3 fulles de gelatina (queda consistent, si us agrada més cremosa, poseu-li una fulla menys)<br />
- Pa de pessic primet <br />
- Xocolata fondant<br />
<br />
<br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
1. Posem en aigua freda les fulles de gelatina <br />
2. Semi-muntem la nata.3. Afegim el sucre i acabem de muntar la nata.<br />
4. Escalfem una part de la polpa de cireres<br />
5. Escorrem la gelatina i l'afegim a la polpa calenta, remenem bé perquè es dissolgui.<br />
6. Ho barregem bé amb la resta de polpa de cireres i finalment anem incorporant la nata poc a poc, amb moviments suaus.<br />
7. En un motlle posem una base de pa de pessic i hi posem la mousse per sobre i ho quallem a la nevera, si volem també ho podem posar en copes i estalviar-nos el pa de pessic.<br />
8. Desfem la xocolata i sobre un paper de forn fem la reixa de xocolata, la posem 1 minut a la nevera, la traiem i enganxem els dos extrems del paper de forn, per a que ens quedi amb forma arrodonida, i la tornem a posar a la nevera fins que estigui dura del tot.<br />
<br />
Ho emplatem i ens la mengem!!!!<br />
<br />Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-10719388376377593862012-06-22T00:29:00.000-07:002012-06-22T00:29:19.686-07:00Crema de calabacín con bolitas de queso y pipasCon este post participo en la propuesta de <a href="http://hechoencocina.blogspot.com.es/" target="_blank">HEMC </a>, que este mes está dedicada al:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSl7HbJK_6aA1HqDVrIOxH9DQwfWSoh6kGThVN5l17ryzGquK8cCchFCP51p-LTeduPIoxYDu5h3HUYPlTMAYokkYXgQPYPK-XJmIKdco1jTaBBQBo9_aMRm8LWb0YLcWrPlmctA3R91N/s1600/7266489592_6ff4309d12_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBSl7HbJK_6aA1HqDVrIOxH9DQwfWSoh6kGThVN5l17ryzGquK8cCchFCP51p-LTeduPIoxYDu5h3HUYPlTMAYokkYXgQPYPK-XJmIKdco1jTaBBQBo9_aMRm8LWb0YLcWrPlmctA3R91N/s1600/7266489592_6ff4309d12_m.jpg" /></a></div>
Para mí el calabacín es un ingrediente muy versátil, se puede comer crudo, en crema, en revuelto, en ravioli,... en fin, que tiene muchas posibilidades, y después de pensar y pensar he decidido irme a lo clásico, una buena crema de calabacín con algun toquecillo que creo que os va a gustar.<br />
<br />
Aquí la teneis:<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdQwn79KgJueH2ltIf-BE4hERzOz5Fpes8aYaKvYeQ3o7QkOGfjV4Rz7r2g8mJPHpIPORW8aEsP2QRj4Z5p_e5uFoWQI_bEHKM9q3mOyZhxTDpHcPV-Xi1cYqrG20JXJn74L096SJeSzf/s1600/IMG_2555.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzdQwn79KgJueH2ltIf-BE4hERzOz5Fpes8aYaKvYeQ3o7QkOGfjV4Rz7r2g8mJPHpIPORW8aEsP2QRj4Z5p_e5uFoWQI_bEHKM9q3mOyZhxTDpHcPV-Xi1cYqrG20JXJn74L096SJeSzf/s400/IMG_2555.JPG" width="400" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
- 2 calabacines<br />
- 2 patatas grandes<br />
- 1 cebolla<br />
- Queso crema (philadelphia o similar)<br />
- Pipas peladas<br />
- 1 tomate<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt-trbWy4IclkizvoMdTxntbvs5FDGFfIBIGYmczV86i5yvHSgJF_8dteq_GmwG2wd6xD3ENeQr1U760l9pJkhIqvKGWmF2jpE8t44enhVbrNbg_5mZhTFPzFsdviC3JznThy80w9bYC2N/s1600/IMG_2556.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt-trbWy4IclkizvoMdTxntbvs5FDGFfIBIGYmczV86i5yvHSgJF_8dteq_GmwG2wd6xD3ENeQr1U760l9pJkhIqvKGWmF2jpE8t44enhVbrNbg_5mZhTFPzFsdviC3JznThy80w9bYC2N/s400/IMG_2556.JPG" width="400" /></a></div>
Preparación.<br />
<br />
1. Troceamos el calabacín, la cebolla y las patatas y lo ponemos a hervir hasta que esté tierno.<br />
2. Trituramos, si nos queda demasiado espeso le podemos añadir un poco de leche.<br />
3. Lo servimos en boles.<br />
4. Con una cucharilla hacemos pequeñas bolitas de queso y las ponemos sobre la crema.<br />
5. Cortamos el tomate en daditos y lo ponemos también.<br />
6. Espolvoreamos con las pipas.<br />
<br />
¡Espero que lo proveis!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt-trbWy4IclkizvoMdTxntbvs5FDGFfIBIGYmczV86i5yvHSgJF_8dteq_GmwG2wd6xD3ENeQr1U760l9pJkhIqvKGWmF2jpE8t44enhVbrNbg_5mZhTFPzFsdviC3JznThy80w9bYC2N/s1600/IMG_2556.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-38571371931045154772012-06-20T01:17:00.003-07:002012-06-20T01:45:01.943-07:00Pastís fresc tres xocolates<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aquest pastís l'he vist a diversos blocs i he pensat que semblava molt fàcil i molt vistós així que he decidit provar-lo i la veritat és que ha agradat molt, és fresquet, no és excessivament dolç, i als que ens agrada la xocolata ens ha semblat un molt bon pastís.</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW0XQ4fluxOpaHzQlUf-Osn8uVQu0zhmY44yjBE_WKUn4lhVq0wOTH6zHrACSgPkh4CjhZS4xHDGtNkHgf8noioz2TCshVhlxBEvUzWVrpEN17yZF_z1O4PX2R9KzM_JapipqUAv_Z8b8D/s1600/IMG_1941.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2tyE6KxyO6iA653Dpc8rlBwrDX8js8hbk40j1HGGhhK-3pGxUkU3Lw_tXqyUjzKDP4wkNXzeIxyUv7eNGLkV9Abi_FcmDa4q_ALDty9n7xrowi5qJ-xuybppkQOtXjsmfczSumuAkz-t/s1600/IMG_1942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH2tyE6KxyO6iA653Dpc8rlBwrDX8js8hbk40j1HGGhhK-3pGxUkU3Lw_tXqyUjzKDP4wkNXzeIxyUv7eNGLkV9Abi_FcmDa4q_ALDty9n7xrowi5qJ-xuybppkQOtXjsmfczSumuAkz-t/s400/IMG_1942.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Aquí teniu la recepta:<br />
<br />
<u><b>Ingredients:</b></u><br />
<br />
- 75 gr. de xocolata negra<br />
- 75 gr. de xocolata amb llet<br />
- 75 gr. de xocolata blanca<br />
- 72 gr. de sucre<br />
- 375 ml de nata per muntar<br />
- 375 ml de llet<br />
- 2 sobres de quallada<br />
- galetes maria<br />
- mantega<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW0XQ4fluxOpaHzQlUf-Osn8uVQu0zhmY44yjBE_WKUn4lhVq0wOTH6zHrACSgPkh4CjhZS4xHDGtNkHgf8noioz2TCshVhlxBEvUzWVrpEN17yZF_z1O4PX2R9KzM_JapipqUAv_Z8b8D/s1600/IMG_1941.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW0XQ4fluxOpaHzQlUf-Osn8uVQu0zhmY44yjBE_WKUn4lhVq0wOTH6zHrACSgPkh4CjhZS4xHDGtNkHgf8noioz2TCshVhlxBEvUzWVrpEN17yZF_z1O4PX2R9KzM_JapipqUAv_Z8b8D/s400/IMG_1941.JPG" width="400" /></a></div>
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
1. Triturem les galetes i les anem barrejant amb mantega desfeta fins que tinguem una massa compacta, la posem al fons del motlle, jo utilitzo un motlle d'aquests d'emplatar, ja sigui rodó o quadrat o de la forma que vulgueu.<br />
2. Ajuntem els dos sobres de quallada i els dividim en tres parts (una per a cada capa) <br />
3. Capa de xocolata negra: Posem en un cassó 125 ml de llet, 125 ml de nata, la xocolata negra a trossets, 35 gr. de sucre i una part de quallada. Ho posem a escalfar mentre ho anem remenant, fins que estigui tota la xocolata ben desfeta. Ho aboquem al motlle.<br />
4. Capa de xocola amb llet: Fem el mateix procediment excepte amb el sucre, que n'hi posem 25 gr. i ho aboquem per sobre.<br />
5. Capa de xocolata blanca: Igual que l'anterior però de sucre n'hi posem 12 gr.,( per mi la capa de xocolata blanca va quedar massa dolça o sigui que la propera vegada que el faci no hi posaré sucre), i ho aboquem per sobre.<br />
6. Posem a la nevera un mínim de 6 hores.<br />
7. Decorem com més ens agradi i a gaudir-la!!!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-26272580095479185202012-06-04T02:39:00.000-07:002012-06-04T02:39:42.222-07:00Cupcakes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4SNGTlHBq4UEmg1DaScv3wEWbvder0FPLonO1KIZnfl-Bvmd9krCN7GYiILCEZZk3RYQvSZeiWwSkhHnkbwQlpeUGsupCZoQTLBO6XUrWKuwZUNaalhGuqNPnyRrKAmOgZu-YWrk013a/s1600/IMG_2169.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2j51JpXA1ISPnHDMBzdhZPZhzx0WYtKQrYk6bTmxhsuqPvNQN1rCCuAtgP58xGuM-7HCh3MfrCn0Uf3aQiOPvR7lgfQxvhqLpxFKlrgTjafFVim4N9Pmh7zYKNQktXkBdN4ArSaEK9vp1/s1600/IMG_2156.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2j51JpXA1ISPnHDMBzdhZPZhzx0WYtKQrYk6bTmxhsuqPvNQN1rCCuAtgP58xGuM-7HCh3MfrCn0Uf3aQiOPvR7lgfQxvhqLpxFKlrgTjafFVim4N9Pmh7zYKNQktXkBdN4ArSaEK9vp1/s400/IMG_2156.JPG" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7s9efbksFyNxQMqFMOiVfHn5QqTfcmaNxMtR8wkSj0M-eq455DiKnBlIJjjCaAU7uvXHrdwPaEBVDxe8k6sJBbvy0cXGyrQyx5LjZ_1268FqNn6xC_xujikFqoOqQ8szdU5OCcaxNk_H/s1600/IMG_2159.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7s9efbksFyNxQMqFMOiVfHn5QqTfcmaNxMtR8wkSj0M-eq455DiKnBlIJjjCaAU7uvXHrdwPaEBVDxe8k6sJBbvy0cXGyrQyx5LjZ_1268FqNn6xC_xujikFqoOqQ8szdU5OCcaxNk_H/s400/IMG_2159.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Ingredients:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 200g de mantega a temperatura ambient.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 240g de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 300g de farina </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 sobre de llevat en pols</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 culleradeta d'aroma de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 40 g de cacau en pols (no pot ser ni nesquick ni colacao, ha de ser cacau)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Preparació:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Preescalfem el forn a 180º</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Batem la mantega fins que estigui cremosa, li afegim el sucre i la cullerada de vainilla i ho batem fins que s'hagi incorporat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Afegim els ous d'un en un i sense deixar de batre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4. incorporem el llevat i la farina tamisats.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5. Posem la meitat de la massa ne un altre bol i hi afegim el cacau en pols.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6. Els distribuïm a les càpsules intentant no sobrepassar els 3/4 de la seva capacitat, i els enfornem uns 20 minuts. Després els deixem refredar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Ingredients per a la cobertura:</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125g de mantega a temperatura ambient</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 110 g de sucre glas </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 172 cullerada d'aroma de vainilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Colorants alimentaris </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jo he partit la crema de la cobertura en dos per fer-ho de dos colors.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparació de la cobertura:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1. Batre la mantega, incorporar-hi poc a poc el sucre i no deixar de batre, afegir-hi la vainilla i després el colorant.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2. Omplim una màniga pastissera i decorem com més ens agradi per sobre del cupcake.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3. Per finalitzar hi posarem boletes de colors, fideus de xocolata,.... el que tingueu.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
I els altres els he decorat amb fondant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Segur que triomfeu!!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUumjuXapxFa-u-QpqHrm2scXG5ttxm8LxVZRGQMsRjBDJXaesiDhZEux3d0GKnEv9J3Gix2hbqS9n8ZGeuQLWvUHHKLmZu2lT4Xeovx33mbGoFHrb7gVSFz4XWALgLNCTxh9MQ3VNfz9R/s1600/IMG_2166.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUumjuXapxFa-u-QpqHrm2scXG5ttxm8LxVZRGQMsRjBDJXaesiDhZEux3d0GKnEv9J3Gix2hbqS9n8ZGeuQLWvUHHKLmZu2lT4Xeovx33mbGoFHrb7gVSFz4XWALgLNCTxh9MQ3VNfz9R/s400/IMG_2166.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4SNGTlHBq4UEmg1DaScv3wEWbvder0FPLonO1KIZnfl-Bvmd9krCN7GYiILCEZZk3RYQvSZeiWwSkhHnkbwQlpeUGsupCZoQTLBO6XUrWKuwZUNaalhGuqNPnyRrKAmOgZu-YWrk013a/s1600/IMG_2169.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4SNGTlHBq4UEmg1DaScv3wEWbvder0FPLonO1KIZnfl-Bvmd9krCN7GYiILCEZZk3RYQvSZeiWwSkhHnkbwQlpeUGsupCZoQTLBO6XUrWKuwZUNaalhGuqNPnyRrKAmOgZu-YWrk013a/s400/IMG_2169.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-73208998495480221152012-05-09T08:01:00.001-07:002012-05-09T08:01:01.919-07:00Pates vegetals<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fa un parell de setmanes vaig anar a realitzar un taller de patés vegetals, que a part de resultar-me molt sorprenent, ha estat molt útil i la veritat és que són boníssims. Us passo un parell de receptes, la del paté de xampinyons i la del paté de pebrots escalibats, que són les que més m'han agradat. Ja em direu que us semblen:</span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMmZG88-ZbcmCQ2CZHZWBocyVRZkVS2miOq6INHzfWiMDmLupW4bOoIwgJMUP8cKCbO6R9W2QXO6S8nBR8al-6LFefCyx031lYoaMkZubKZUs721YcWKIWBopXonZa3YyrAqmIVvVMMcsZ/s1600/IMG_2170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMmZG88-ZbcmCQ2CZHZWBocyVRZkVS2miOq6INHzfWiMDmLupW4bOoIwgJMUP8cKCbO6R9W2QXO6S8nBR8al-6LFefCyx031lYoaMkZubKZUs721YcWKIWBopXonZa3YyrAqmIVvVMMcsZ/s320/IMG_2170.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<b><i><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">PATÉ DE XAMPINYONS I NOUS</span></span></u></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<b><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Ingredients</span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<br /></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">50 g de nous pelades</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">140 g de ceba</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">1 all</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">1 cullerada d'oli d'oliva</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">80 g de xampinyons</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Una mica de julivert </span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">½ cullerada de mostassa</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Una mica de pebre negre</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Un polsim de sal</span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l2 level1 lfo2; mso-pagination: none;"><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"></span><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Unes gotes de salsa de soja</span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<b><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Preparació</span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<b><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">1.Sofregim la ceba i l'all fins que estiguin dauradets.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">2. Afegim les xampinyons trossejats i els deixem fins que estiguin tendres.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">3. Ho posem al got de la batedora i hi afegim la resta dels ingredients. Ho batem bé.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">4. Ho servim acompanyat de torradetes.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l0 level1 lfo3; mso-pagination: none;">
<br /></div>
<div class="MsoNormalCxSpMiddle" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">PATÉ DE PEBROT VERMELL</span></span></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Ingredients</span></span></u></i></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-pagination: none; tab-stops: list 18.0pt left 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 pebrot vermell escalibat</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-pagination: none; tab-stops: list 18.0pt left 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 culleradeta de pebre vermell dolç</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-pagination: none; tab-stops: list 18.0pt left 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 culleradeta de curri</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-pagination: none; tab-stops: list 18.0pt left 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una mica de julivert</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-pagination: none; tab-stops: list 18.0pt left 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">15-20 ametlles torrades</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-pagination: none; tab-stops: list 18.0pt left 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"></span></i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">70 g de mató</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l3 level1 lfo1; mso-pagination: none; tab-stops: list 18.0pt left 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: Symbol; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: ES;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><i><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">4-5 torradetes de pa (per donar-hi consitència)</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt;">
<b><i><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Preparació</span></span></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt;">
<b><i><u><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span></u></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">1. Col·loquem tots els ingredients al got de la batedora, triturem i ho servim acompanyat detorradetesaldamos el tofu unos segundos en agua hirviendo. Escurrimos y reservamos.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Fàcils, ràpids i molt bons, us ho asseguro!!!!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-indent: -18pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-layout-grid-align: none; mso-list: l1 level1 lfo4; mso-pagination: none; tab-stops: 36.0pt; text-align: center; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvH-8tKor7vUPvf6iosF6Jciq0s6cyOfoU35GmiDObEptLk70BhTReaFTNH9PUgJJLS0W-UioBHeSMNVa-3A8EDB-hy7eMNpFFG_nbWiW_nKgGM440WP-4qO0Vj9jKsk_E2qrzQY8I_zpM/s1600/IMG_2173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvH-8tKor7vUPvf6iosF6Jciq0s6cyOfoU35GmiDObEptLk70BhTReaFTNH9PUgJJLS0W-UioBHeSMNVa-3A8EDB-hy7eMNpFFG_nbWiW_nKgGM440WP-4qO0Vj9jKsk_E2qrzQY8I_zpM/s320/IMG_2173.JPG" width="320" /></a></span></div>
<div align="center">
</div>Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-69572716923542656062012-04-24T06:14:00.000-07:002012-04-24T06:35:27.245-07:00Pasta de full amb fruitaAquesta recepta és molt fàcil, molt vistosa i com em va comentar la Roser a l'anterior entrada del bloc, la pasta de full és molt "socorrida" i combina gairebé amb tot, com a postre, com a aperitiu, en coca,... són tates les opcions que de vegades costa decidir-se. Aquest cop he fet pastes de full amb fruita de mida individual, em sembla més maco. Aquí la teniu:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0hJNxVYQ8PBfpPQoi9qR1skumLHJUccvNSErk5N4CnPOytKaJGmCbvc4Sxrs_14ONgO2h01hgOyTvFY0pMtJ886luA3IaokdTll0_kT1fh3519GRFn8BqVPHpBI8z_Ks0iL1gemJ6N_k/s1600/P1020712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0hJNxVYQ8PBfpPQoi9qR1skumLHJUccvNSErk5N4CnPOytKaJGmCbvc4Sxrs_14ONgO2h01hgOyTvFY0pMtJ886luA3IaokdTll0_kT1fh3519GRFn8BqVPHpBI8z_Ks0iL1gemJ6N_k/s400/P1020712.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u><b>Ingredients:</b></u><br />
<br />
- Una làmina de pasta de full<br />
- Fruites diverses: kiwi, maduixa, taronja,....<br />
- Xocolata blanca i negra.<br />
Per la crema:<br />
- 2 rovells d'ou<br />
- 1/2 litre de llet<br />
- 14 g. de maizena<br />
- aroma de vainilla<br />
- 50 g. de sucre<br />
<br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
1. Posem un cassó al foc amb la llet, el sucre i una cullerada d'aroma de vainilla, quan arrenqui el bull ho treiem del foc i ho deixem refredar.<br />
<br />
2. En un bol barregem un rajolí de llet amb la maizena i els rovells d'ou i ho batem bé.<br />
<br />
3. Ho posem tot en un cassó i esperem a que bulli sense deixar de remenar i ho deixem refredar completament.<br />
<br />
4. Amb un tallador de galetes o un got, tallem la pasta de full. La punxem amb una forquilla perquè no pugi gaire i l'enfornem a 200º uns 15- 20 minuts, i la deixem refredar.<br />
<br />
5.Un cop freda posem per sobre la pasta de full la crema i per sobre les fruites tallades com més ens agradin.<br />
<br />
Per decorar-ho una miqueta jo vaig desfer xocolata blanca i negra i ho vaig semibarrejar sobre un paper de forn, un cop fred el vaig clavar entre les fruites.<br />
<br />
Espero que us hagi agradat, ja em direu que tal!!!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-70800244223298839712012-04-19T01:25:00.001-07:002012-04-19T01:25:14.613-07:00Pastes de full salades<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAltSdb6pl7He2yNctX9QKCFtNmf8JqBecy-wA8-vSn53nFp0OKlRpZH7CCzR5BnlfiKWVi5LCb-0ez6PlAxuVZUcDKBFkaLxgf90tLgGMDzR6fvUj-_lLtdHnTR_kG8dG2vQIS1MGvizW/s1600/P1020720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAltSdb6pl7He2yNctX9QKCFtNmf8JqBecy-wA8-vSn53nFp0OKlRpZH7CCzR5BnlfiKWVi5LCb-0ez6PlAxuVZUcDKBFkaLxgf90tLgGMDzR6fvUj-_lLtdHnTR_kG8dG2vQIS1MGvizW/s400/P1020720.JPG" width="300" /></a></div>
<u><b>Ingredients:</b></u><br />
<br />
- 1 base de pasta de full<br />
- Formatge ratllat de diferents tipus de formatge<br />
- Salsa de tomàquet<br />
- Orenga<br />
- Oli<br />
<br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
<b>- Els de tomàquet amb orenga:</b><br />
<br />
1. Tallem la pasta de full a quadradets, a cada quadradet presionem amb el dit al mig per tal que se'ns faci un espai per poder posar-hi la salsa de tomàquet, despres espolvoregem amb l'orenga i per finalitzar,hi posem un rajolinet d'oli. Els guardem a la nevera uns 10-15 minuts.<br />
<br />
2. Els enfornem a 200º uns 15 minuts. <br />
<br />
<b>-Els de quatre formatges:</b><br />
<br />
1. Amb motlles per tallar galetes, tallem la pasta de full en forma rodona, ens podem ajudar d'un got o una tassa petita si no tenim motlles.<br />
<br />
2. Hi posem per sobre el formatge ratllat. els guardem a la nevera uns 10- 15 minuts.<br />
<br />
3. Els enfornem a 200º uns 15 minuts.<br />
<br />
A veure si us agraden!!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-5563782789319262412012-04-16T00:10:00.001-07:002012-05-06T07:20:54.540-07:00Tiramisú dos quesos y fresas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con esta receta participo en el concurso que organiza el <a href="http://www.boffard.com/blog/" target="_blank">Queso Boffard</a> juntamente con<a href="http://www.lazyblog.net/" target="_blank"> Lazy Blog</a>, se trata de hacer una receta con queso, que no tiene porque ser necesariamente el Queso Boffard, aunque en caso de que participéis y ganéis podréis ganar uno de estos quesos. Así que, a probar suerte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLHTB-bCkCilEQ92PrggdQ91bNL6PAYP1snvP8MtW2Ig1kKU78HbuAxQr_Sftr1ix3CcXPv7QwGFLsMYPv9N-8LLSCLPlPQZdhlCxcsiolPe4LTsIsfYWeZ9adoXpvPJTLeiwYCRJIL0D/s1600/IMG_2030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLHTB-bCkCilEQ92PrggdQ91bNL6PAYP1snvP8MtW2Ig1kKU78HbuAxQr_Sftr1ix3CcXPv7QwGFLsMYPv9N-8LLSCLPlPQZdhlCxcsiolPe4LTsIsfYWeZ9adoXpvPJTLeiwYCRJIL0D/s400/IMG_2030.JPG" width="317" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ingredientes: (4 personas)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Para hacer la base de pastel de queso:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 150gr. de queso cremoso (tipo philadelphia)</div>
<div style="text-align: left;">
- 4 huevos</div>
<div style="text-align: left;">
- 1/2 litro de leche</div>
<div style="text-align: left;">
- 1 bote de leche condensada</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Para hacer la crema:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- 2 tarrinas de queso mascarpone</div>
<div style="text-align: left;">
- 3 yemas de huevo</div>
<div style="text-align: left;">
- 70 gr. de azúcar</div>
<div style="text-align: left;">
- Fresas</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Y un poco de dulce de leche para decorar.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Preparación:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Base pastel de queso:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. Mezclamos todos los ingredientes y lo ponemos en el fonde uno o dos moldes, (lo que nos interesa es que nos quede una capa fina de pastel de queso), lo metemos en el horno a 180º durante 20 min.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2. Una vez frío con cortadores lo cortamos con la forma que tenga el vaso o copa donde lo vayamos a poner.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Crema de mascarpone:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1. Batimos las yemas de los huevos, cuando hayan perdido un poco de color añadimos el azúcar y lo mezclamos bien.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
2. Añadimos una tarrina de mascarpone y mezclamos hasta que esté incorporada, después añadimos la otra tarrina y repetimos la operación, teniendo cuidado de que no nos queden grumos.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
3. Troceamos una parte de las fresas y las añadimos a la crema.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Montaje del tiramisú:</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Ponemos en el vaso una capa de pastel de queso.</div>
<div style="text-align: left;">
- Cortamos unas fresas a láminas y las colocamos encima de la base tocando el cristal del vaso, una vez hecho esto ya podemos rellenar con la crema de mascarpone.</div>
<div style="text-align: left;">
- Repetimos la operación hasta que tengamos dos pisos y para finalizar poneos una capa de pastel de queso y una ligera capa de crema.</div>
<div style="text-align: left;">
- Decoramos con un par de fresas y unas líneas de dulce de leche.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Espero que os guste.</div>Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-48388794475131760912012-04-10T01:33:00.000-07:002012-04-10T01:33:30.310-07:00Rissotto de bolets i espàrrecs de margeAmb aquesta recepta, que segons el meu xurri em surt molt bé!! ( que ha de dir si no!!), participo per primera vegada a la <a href="http://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2012/03/20/la-recepta-del-15-dabril-3/" target="_blank">recepta del 15</a>, és un tema que tenia pendent des que vaig obrir el bloc, però amb les llenties no em vaig atrevir, així que ara, amb l'arròs, no tenia excusa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqGOIzdVhc-G1__EKwk5v4XIXm5-2MinnAbp4uLZ70xsdeyfW22Bj7CelysTdCtxHSvq3JCNi-sLPdLt8q2bX67evZpHY_DpIFyh1nMqBMoronEf8-X4iTHJYrvmXNLO9p-ra50U0d1QD/s1600/IMG_2013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBqGOIzdVhc-G1__EKwk5v4XIXm5-2MinnAbp4uLZ70xsdeyfW22Bj7CelysTdCtxHSvq3JCNi-sLPdLt8q2bX67evZpHY_DpIFyh1nMqBMoronEf8-X4iTHJYrvmXNLO9p-ra50U0d1QD/s400/IMG_2013.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingredients: (per 4 persones)</u><br />
<br />
<br />
- 1 ceba<br />
- 200 gr. de bolets variats (jo els faig servir deshidratats, per qué així sempre els tinc a mà)<br />
- Mig gotet de vi blanc<br />
- un manat d'espàrrecs de marge<br />
- 4 tasses d'arròs bomba<br />
- Brou de verdures<br />
- 100ml de llet (o nata, jo ho faig amb llet perquè així li poso menys greix)<br />
- 75 gr. de parmesà ratllat<br />
<br />
<u>Preparació:</u><br />
<br />
1. Posem els bolets deshidratats amb aigua durant mitja hora per tal que s'hidratin, un cop hidratats, els escorrem i els reservem. L'aigua no la llencem, la colem i ens anirà bé per barrejar-la amb el brou de verdures i així, al coure l'arròs, aquest tindrà molt més gust.<br />
<br />
2. Tallem la ceba petitona i la sofregim, a continuació hi afegim els espàrrecs, quan estiguin mig fets hi afegim els bolets.<br />
<br />
3. Hi afegim el vi i deixem que evapori, un cop hagi evaporat hi afegim l'arròs i li donem un parell de voltes, un cop fet això hi anem posant brou i deixem que es faci l'arròs.<br />
<br />
4. Quan li faltin uns tres minuts a l'arròs per estar al punt que us agradi, hi afegim la llet i el parmesà ratllat i remenem bé. Un cop passats els tres minuts ja està llest per emplatar i servir.<br />
<br />
Per emplatar sempre queda bé guardar-se unes puntes d'espàrrec i uns bolets sencers per posar-ho per sobre junt amb uns encenalls de parmesà.<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2n1Y0KYyoz-eWhHSeWbT_ea9-DB5wkYehftdQTGdb1BTlhPlXAQQiRGZfN20TmyOVj_S75JMCsTMtaeh3WBzrv6Np4ldnAjGE9nGixul9FyOsSRjAXPtTvVrOrpahfc0tyYhuPgmeIxbO/s1600/IMG_2014.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2n1Y0KYyoz-eWhHSeWbT_ea9-DB5wkYehftdQTGdb1BTlhPlXAQQiRGZfN20TmyOVj_S75JMCsTMtaeh3WBzrv6Np4ldnAjGE9nGixul9FyOsSRjAXPtTvVrOrpahfc0tyYhuPgmeIxbO/s400/IMG_2014.JPG" width="400" /></a> </div>
<br />
Bon profit i espero que us hagi agradat.Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-82524641437752986262012-03-26T01:14:00.000-07:002012-03-26T01:14:29.519-07:00Galetes decorades<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdNYTUVStSzme3vrGooq4Jh9dxcegeFeXdUjyNUKodFcwZYtIiYeqcADEIVMYqh36Mp5-kusmz7h1ZDUq-XpZ-R1npwVzbqXMQEAR3RpdkTYNhnCi6ZP22vfm32qK_MhSdKX3s5CC5ij2/s1600/IMG_1886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsdNYTUVStSzme3vrGooq4Jh9dxcegeFeXdUjyNUKodFcwZYtIiYeqcADEIVMYqh36Mp5-kusmz7h1ZDUq-XpZ-R1npwVzbqXMQEAR3RpdkTYNhnCi6ZP22vfm32qK_MhSdKX3s5CC5ij2/s320/IMG_1886.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkuWgN61ygSfKIiVtjSYzkiUmmoHTlDe0x_zCGeNR_9l73eUOrB5L7-FUzABscMynUxDczX38pBVfolIXpttEaC8dJ3VD5zWki8hypiuOeJWzct24VqDsTlmgUEHZ6TIY1RBSQE4ZI8lGJ/s1600/IMG_1884.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkuWgN61ygSfKIiVtjSYzkiUmmoHTlDe0x_zCGeNR_9l73eUOrB5L7-FUzABscMynUxDczX38pBVfolIXpttEaC8dJ3VD5zWki8hypiuOeJWzct24VqDsTlmgUEHZ6TIY1RBSQE4ZI8lGJ/s320/IMG_1884.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<u><b>Ingredients:</b></u><br />
<br />
Per les galetes: <br />
<br />
- 1 ou<br />
- 60 gr. de mantega<br />
- 75 gr. de sucre<br />
- 150 gr. de farina<br />
<br />
Per la decoració:<br />
<br />
- Fondant de color (jo el compro fet)<br />
- Nocilla <br />
- Boletes de colors,...<br />
- 4 cullerades de sucre llustre<br />
- 1 o 2 cullerades de suc de llimona<br />
- Colorants líquids <br />
<br />
<u><b>Preparació de les galetes:</b></u><br />
<br />
1. Barregem en un bol l'ou, la mantega i el sucre, fins que quedi com una crema.<br />
<br />
2. Afegim la meitat de la farina i amassem.<br />
<br />
3. Afegim la farina que ens queda i amassem, fem una bola, ho cobrim amb paper film i ho guardem a la nevera durant uns 15 minuts.<br />
<br />
4. Espolvoregem farina sobre el marbre, hi posem la massa, espolvoregem farina per sobre i ho estenem amb el corró.<br />
<br />
5. Tallem la massa amb diferents motlles per tallar galetes.<br />
<br />
6. Cobrim una safata amb paper de forn i posem a sobre les galetes i ho enfornem a 180º durant 10 minuts, o fins que estiguin torradetes. Les treiem i les deixem refredar.<br />
<br />
<u><b>Preparació de la decoració:</b></u><br />
<br />
<b><span style="background-color: white; color: magenta;">Amb fondant:</span></b><br />
<br />
- Estenem el fondant sobre un paper de forn amb ajuda del corró.<br />
<br />
- El tallem amb els motlles per tallar galetes.<br />
<br />
- Untem les galetes amb nocilla i hi enganxem el fondant, ho decorem com vulguem, amb boletes de colors, amb cors de sucre,... amb un escuradents hi podem fer textures.<br />
<br />
<b><span style="background-color: white; color: magenta;">Amb pasta de sucre</span></b><br />
<br />
- Barregem el sucre llustre amb el suc de llimona fins que ens quedi una massa espesa que untarem sobre les galetes, després hi espolvorejarem boletes de colors i ho deixarem assecar.<br />
<br />
- Si volem que la crema de sucre ens quedi d'algun color hi afegim gotes de colorant líquid alimentari.<br />
<br />
Espero que us agradin! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-53610702275064654172012-03-23T00:00:00.000-07:002012-03-23T02:33:17.373-07:00Nius salats<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJpMiNmT83hOgw4OZIzuWZQWkiI9a9idudjughsNbr6juP3JEsJkWUVnI0693AAd09t-2cjG_sqGv53RHO8HTZObprnTFKTiLpB_7I68NoBa6I4I0irAinxcT3rPuHszZLd6KnLuBuuNi9/s1600/IMG_1798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
Aquests nius es poden fer tant com a aperitiu o com a primer plat, són molt vistosos i sobretot, són molt fàcils de fer. Jo n'he fet de dos tipus: Sobrassada formatge i ous de guatlla i Pebrots del piquillo, formatge cremós i orenga. Però hi podeu posar el que us imagineu.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJpMiNmT83hOgw4OZIzuWZQWkiI9a9idudjughsNbr6juP3JEsJkWUVnI0693AAd09t-2cjG_sqGv53RHO8HTZObprnTFKTiLpB_7I68NoBa6I4I0irAinxcT3rPuHszZLd6KnLuBuuNi9/s1600/IMG_1798.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJpMiNmT83hOgw4OZIzuWZQWkiI9a9idudjughsNbr6juP3JEsJkWUVnI0693AAd09t-2cjG_sqGv53RHO8HTZObprnTFKTiLpB_7I68NoBa6I4I0irAinxcT3rPuHszZLd6KnLuBuuNi9/s400/IMG_1798.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZQMRCS8PkG7wH9BH5M_D3F_NeZkB3mO205clwr9yd01hCetTj9_Xks7m6I_2qHwAYiwco4azbdZOfeVsrcyRLkS55u6Al6Aca7XUOuxQ9aIDW5jC-NWRB2oEyitanrGe0AKOIkQLUepko/s1600/IMG_1804.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZQMRCS8PkG7wH9BH5M_D3F_NeZkB3mO205clwr9yd01hCetTj9_Xks7m6I_2qHwAYiwco4azbdZOfeVsrcyRLkS55u6Al6Aca7XUOuxQ9aIDW5jC-NWRB2oEyitanrGe0AKOIkQLUepko/s400/IMG_1804.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredients: <br />
<br />
- "Obleas" per a "empanadilles" (de la cocinera)<br />
- Sobrassada<br />
- Formatge ratllat<br />
- Ous de guatlla<br />
- Pebrots del piquillo<br />
- Formatge cremós (tipus philadelphia)<br />
- Orenga<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
1. Posem les obleas dins de motlles de silicona per a magdalenes, això és per a que ens aguantin la forma.<br />
<br />
Pels de sobrassada:<br />
- Barregem la sobrassada amb el formatge ratllat i ho posem dintre del niu, i per sobre hi posem un o dos ous de guatlla.<br />
<br />
Pels de pebrot:<br />
- Tallem els pebrots a daus i ho barregem amb formatge philadelphia, i afegim orenga i remenem bé, i ho posem dintre del niu.<br />
<br />
2. Ho enfornem uns 15 minuts a 200º, més o menys fins que la massa de les empanadilles estigui torradeta.<br />
<br />
Estan boníssims!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-91545207542534633502012-03-19T03:49:00.001-07:002012-03-19T03:52:12.269-07:00Galetes amb xocolata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La primera vegada que vaig fer galetes em van quedar una mica "soses", els faltava una miqueta de dolçor, així que aquesta vegada vaig decidir donar-li un toc decoratiu i un punt dolç amb xocolata, tot i així, si us agraden molt dolces hi podeu afegir uns 20 gr. més de sucre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Són, com gairebé tot el que veureu en aquest bloc, fàcils i ràpides de fer. Són unes galetes ideals per berenar amb un te o un café!.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFR8SpXurkZjqRlCOr7DzEY73gS4iHKZ7ZIj9s6g1RR9SNqRs46kDVF-8kD6GkXpz3RkgiKck5I_odR-gOdK57q1kvSDAMhtKxjO2qlCJcwqrr0BAWIkojf4aK9GVUtdgcdbrbq06-d8H/s1600/IMG_1890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFR8SpXurkZjqRlCOr7DzEY73gS4iHKZ7ZIj9s6g1RR9SNqRs46kDVF-8kD6GkXpz3RkgiKck5I_odR-gOdK57q1kvSDAMhtKxjO2qlCJcwqrr0BAWIkojf4aK9GVUtdgcdbrbq06-d8H/s1600/IMG_1890.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFR8SpXurkZjqRlCOr7DzEY73gS4iHKZ7ZIj9s6g1RR9SNqRs46kDVF-8kD6GkXpz3RkgiKck5I_odR-gOdK57q1kvSDAMhtKxjO2qlCJcwqrr0BAWIkojf4aK9GVUtdgcdbrbq06-d8H/s400/IMG_1890.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredients:</b></u><br />
<br />
- 1 ou<br />
- 60 gr. de mantega a temperatura ambient<br />
- 75 gr. de sucre<br />
- 150 gr. de farina<br />
- Xocolata per fondre <br />
<br />
<br />
<u><b>Preparació de les galetes:</b></u><br />
<br />
1. Barregem en un bol l'ou, la mantega i el sucre, fins que quedi com una crema.<br />
<br />
2. Afegim la meitat de la farina i amassem.<br />
<br />
3. Afegim la farina que ens queda i amassem, fem una bola, ho cobrim amb paper film i ho guardem a la nevera durant uns 15-20 minuts. <br />
<br />
4. Espolvoregem farina sobre el marbre, hi posem la massa, espolvoregem farina per sobre i ho estenem amb el corró.<br />
<br />
5. Tallem la massa amb diferents motlles per tallar galetes.<br />
<br />
6. Cobrim una safata amb paper de forn i posem a sobre les galetes i ho enfornem a 180º durant 10 minuts, o fins que estiguin torradetes. Les traiem i les deixem refredar.<br />
<br />
7. Desfem la xocolata i amb ajuda de la màniga pastissera les decorem com més ens agradi. ( Jo faig servir el Decopen del Lekue que me'l van regalar i va molt bé per fer aquest tipus de coses).<br />
<br />
Que vagi de gust!!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-70008030413343620062012-03-16T04:59:00.000-07:002012-03-16T04:59:30.143-07:00Pasta de full de verdures amb formatge brie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1Vcfe4A3TVz1MJDyRcOosw9y6C6FliPcd_ny-QNzpvdsKHXVKv3dNGU5ikdFHeVKJ1fGQj5eBO0-tAUni06wlqk9SG_KxKncxDmRna7KGuAvo6SdurSn2GdEveW4SSvmJGKVjWjIt3GW/s1600/IMG_1773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Sóc una gran aficionada a la pasta de full, crec que és molt "resultona", que agrada a tothom, que la pots fer servir en dolç, en salat, com a aperitiu, com a postre,... i que vesteix força, així que no serà l'última recepta que pengi per aquí feta amb pasta de full.<br />
<br />
És fàcil, ràpida de fer i molt gustosa, evidentment podeu canviar les verdures per unes altres, afegir-hi el formatge que més us agradi,...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1Vcfe4A3TVz1MJDyRcOosw9y6C6FliPcd_ny-QNzpvdsKHXVKv3dNGU5ikdFHeVKJ1fGQj5eBO0-tAUni06wlqk9SG_KxKncxDmRna7KGuAvo6SdurSn2GdEveW4SSvmJGKVjWjIt3GW/s1600/IMG_1773.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1Vcfe4A3TVz1MJDyRcOosw9y6C6FliPcd_ny-QNzpvdsKHXVKv3dNGU5ikdFHeVKJ1fGQj5eBO0-tAUni06wlqk9SG_KxKncxDmRna7KGuAvo6SdurSn2GdEveW4SSvmJGKVjWjIt3GW/s640/IMG_1773.JPG" width="478" /> </a></div>
<br />
Ingredients:<br />
<br />
- 1 base de pasta de full<br />
- 1 carbassó<br />
- 1 ceba<br />
- 1 pebrot<br />
- 4 talls de cansalada (beicon) <br />
- Formatge ratllat<br />
- Formatge brie<br />
<br />
Preparació:<br />
<br />
1. Tallem en juliana la ceba, el pebrot i el carbassó.<br />
2. Sofregim la ceba, a mitja cocció hi afegim el pebrot, donem un parell de voltes i a continuació hi posem el carbassó.<br />
3. Un cop fet deixem que refredi.<br />
4. Punxem la base de pasta de full amb una forquilla i a continuació hi posem per sobre les verdures, tallem la cansalada a tires i la posem per sobre, juntament amb unes llesques de formatge brie.<br />
5. Espolvoregem formatge ratllat<br />
6. Enfornem a 200º uns 15-20 minuts.<br />
<br />
Espero que us agradi!!!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-89275290995801143782012-03-09T14:01:00.001-08:002012-03-09T14:01:12.350-08:00Milfulls de tomàquet i mozzarella<br />
Aquesta és una recepta molt senzilla, molt bona, molt refrescant i de les que agrada gairebé a tothom!!!<br />
<br />
És un aperitiu que entra molt bé i el podeu fer així, o tipus broqueta amb tomàquets xerri i boletes de mozzarella.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0JnrBesHOr9gMRIK-1f8kW5uvkkV2pKrdy3JRFUSL6rubN-Q-K-P6E9oP63BIHcCH_aIMNHcx2t_24RdTJTYYa45k6bMqNGM2pXmGyObL9k9kfZAcZL7X28Ig3aDorDA_thciJY55P2u/s1600/P1020714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0JnrBesHOr9gMRIK-1f8kW5uvkkV2pKrdy3JRFUSL6rubN-Q-K-P6E9oP63BIHcCH_aIMNHcx2t_24RdTJTYYa45k6bMqNGM2pXmGyObL9k9kfZAcZL7X28Ig3aDorDA_thciJY55P2u/s400/P1020714.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredients:</b></u><br />
<br />
- 3 tomàquets<br />
- Formatge mozzarella fresc<br />
- Orenga<br />
- Crema de vinagre balsàmic<br />
- Olives farcides<br />
<br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
1. Tallem els tomàquets i la mozzarella a rodanxes.<br />
<br />
2. Muntem el milfulls posant una rodanxa de tomàquet, per sobre una de mozzarella, una altra de tomàquet i acabem amb una de mozzarella.<br />
<br />
3. Posem per sobre uns fils de crema de vinagre, espolvoregem orenga i hi clavem una oliva farcida amb un escuradents.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
En definitiva, fàcil, ràpid, bo i vistós!!!</div>Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-79261041750443409402012-03-04T08:28:00.001-08:002012-03-09T14:02:48.814-08:00Remenat de bacallà i espàrrecs verdsAquesta recepta no és meva, la fa el meu xurri, que de tant en tant també cuina i practica! la veritat és que és superfàcil i queda molt bona, aquí va:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmjcw-LzbTqde8Wh5oGVZzAISVFwOTOv6i4GABaTYddDEMz6ZrQMRoMeuZZdTd9dgLGBb92aoiF554IlloiJRBHyNV7SmHQuVvQ4FEHguBZz8T4JpZe2USVeNYatxCE5paHnWGilYhCPB/s1600/IMG_1868.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmjcw-LzbTqde8Wh5oGVZzAISVFwOTOv6i4GABaTYddDEMz6ZrQMRoMeuZZdTd9dgLGBb92aoiF554IlloiJRBHyNV7SmHQuVvQ4FEHguBZz8T4JpZe2USVeNYatxCE5paHnWGilYhCPB/s400/IMG_1868.JPG" width="400" /></a> </div>
<br />
<u><b>Ingredients: (2 persones)</b></u><br />
<br />
- 1 ceba<br />
- 300gr. de bacallà dessalat<br />
- 6 espàrrecs verds<br />
- 4 ous<br />
- Crema balsàmica de Mòdena<br />
<u><b><br /></b></u><br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
1. Piquem la ceba a dauets i la sofregim, quan estigui mig feta li afegim els espàrrecs a rodanxes i deixem que quedi tendre.<br />
<br />
2. Li afegim el bacallà a bocins, li donem un parell de voltes.<br />
<br />
3. A continuació hi aboquem els ous i ho remenem ràpidament. Vosaltres decidiu quan ho treieu del foc, depenent de si us agrada un remenat més melós o us agraden els ous mes quallats.<br />
<br />
4. Ho posem en un motlle circular, l'omplim, apretem perquè no se'ns desmunti i l'acompanyem d'uns fils de crema balsàmica.<br />
<br />
A veure si us agrada.Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-9562245047134912642012-02-26T08:33:00.000-08:002012-02-27T09:24:21.936-08:00Bunyols de Vent<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHPkWf3KCjNCtSQMc5Hin8TrnwQsTlAs5sJxINa0glTJ3eyIjDiUdY7LoAUFCDRGoIWJ7Fyroi-4T07vnY_L7ZjAsjHLOx-usKm4jq0XAzXUij5ma0exsCbHHmbz3WxzGIx6YCqz_ZwHde/s1600/IMG_1877.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vaig anar a la classe de la Mireia Carbó del mes de febrer i va fer uns bunyols de cigrons, que ens va dir que eren molt semblants als bunyols de vent, a mi això de posar-hi cigrons no em va convèncer gaire així que per començar he decidit fer els de tota la vida, i crec que m'han quedat prou bé!!:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMNhVqzogNjohADcbvPydJyRKtID-QNBjz_BX0k1rz4lwGVXUa8LLl_OjyZQ2vcyfavD19gKrBd7gKGHEMboBFwacTUYU3BlTS-1Z3jgXoACQUWRj_EnGCH5-WWTB7SuLZamHzyP0gEDC8/s1600/IMG_1879.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMNhVqzogNjohADcbvPydJyRKtID-QNBjz_BX0k1rz4lwGVXUa8LLl_OjyZQ2vcyfavD19gKrBd7gKGHEMboBFwacTUYU3BlTS-1Z3jgXoACQUWRj_EnGCH5-WWTB7SuLZamHzyP0gEDC8/s400/IMG_1879.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b><br /></b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;"><u><b>Ingredients (uns 35 bunyols):</b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<ul>
<li> 125 ml de llet</li>
<li> 75 gr. de farina</li>
<li> 60 gr. de mantega</li>
<li> 3 ous </li>
<li> sucre</li>
<li> oli de girasol </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;"><u><b>Preparació:</b></u></span></div>
<br />
<ol>
<li> En un cassó posem a escalfar la llet i la mantega, remenem bé perqué es barregin.</li>
<li> Quan comenci a bullir hi afegim la farina tota de cop i remenem fins que es desenganxi de les parets del cassó.</li>
<li> Fora del foc, i sense parar de remenar, hi afegim els ous, d'un en un.</li>
<li> Un cop tenim la massa la posem dins una màniga pastissera.</li>
<li> Ens mullem els dits amb oli (d'aquesta manera no se'ns enganxaran a les mans), ens posem una petita quantitat de massa a la mà i la tirem a l'oli de fregir.</li>
<li> Els bunyols es donaran la volta ells sols, quan estiguin dauradets els traiem del foc sobre paper absorbent.</li>
<li> Abans de que es refredin del tot els arrebossem amb sucre. </li>
</ol>
<br />
Són un vici!!!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-18667592928139841782012-02-21T02:04:00.003-08:002012-02-27T08:34:52.755-08:00Cremós de xocolata blanca amb coulis de maduixes i crumble d'en Pep Nogué.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOn_9kz-m1lQo2bnCaMX6b2ZE_jfsC2nYpoaGH-PKlP9iGEVW3quVgH-zVuL7dYnkbP_YcyGriJgQ689VRu71NUIM0TV2v52_Nnc7qk3DQ6b8DU-X05tgC7gRsj_7n56T4OYNEbOQ_GhCN/s1600/IMG_1871.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Vaig anar al taller de Cuina en Directe d'en Pep Nogué, ens va ensenyar tres receptes, una sopa de farigola, un platillo de costelló, cap de llom i salsitxes i el cremós de xocolata blanca, que a mi personalment, com que sóc molt llaminera és el que més em va agradar i el primer que he provat de fer a casa. Aquí el teniu:<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOn_9kz-m1lQo2bnCaMX6b2ZE_jfsC2nYpoaGH-PKlP9iGEVW3quVgH-zVuL7dYnkbP_YcyGriJgQ689VRu71NUIM0TV2v52_Nnc7qk3DQ6b8DU-X05tgC7gRsj_7n56T4OYNEbOQ_GhCN/s1600/IMG_1871.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOn_9kz-m1lQo2bnCaMX6b2ZE_jfsC2nYpoaGH-PKlP9iGEVW3quVgH-zVuL7dYnkbP_YcyGriJgQ689VRu71NUIM0TV2v52_Nnc7qk3DQ6b8DU-X05tgC7gRsj_7n56T4OYNEbOQ_GhCN/s400/IMG_1871.JPG" width="400" /></a><br />
<span style="font-size: x-large;"><u><b>Ingredients (unes 5 unitats):</b></u></span><br />
<u><b><br /></b></u><br />
Per al cremós:<br />
<ul>
<li> 200 ml de nata</li>
<li> 165 gr. de xocolata blanca per fondre</li>
<li> 125 gr de iogurt natural</li>
<li> 2 fulles de gelatina de 2gr.</li>
</ul>
<br />
Per al coulis de maduixes:<br />
<ul>
<li> 200 gr de maduixes netes</li>
<li> Sucre al gust</li>
</ul>
<br />
Per al crumble:<br />
<ul>
<li> 25 gr. de mantega pomada</li>
<li> 25 gr. de farina d'ametlla</li>
<li> 25gr. sucre llustre</li>
<li> 12 gr. de farro</li>
<li> 12 gr. de maizena</li>
</ul>
<br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
<ol>
<li> Posem a remullar en aigua freda les fulles de gelatina.</li>
<li> Semi muntem la nata, que quedi com una crema. En guardem una mica sense muntar per desfer-hi les fulles de gelatina.</li>
<li> Posem a fondre la xocolata al bany maria, un cop desfeta hi incorporem el iogurt i ho batem bé.</li>
<li> Escalfem la nata que hem guardat i hi desfem les fulles de gelatina, ho incorporem a la barreja anterior.</li>
<li> Incorporem la nata en moviments suaus de dalt a baix.</li>
<li> Ho aboquem en motlle si ho deixem unes 3- 4 hores a la nevera.</li>
<li>Per fer el crumble barregem tots els ingredients, que quedi en forma d'engrunes i ho enfornem a 180º uns 8-10 minuts</li>
<li>Per fer el coulis, posem al got de la abtedora les maduixes i el sucre, ho triturem i ho colem.</li>
<li>Per servir-ho aboquem una mica de coulis sobre el cremós i espolvoregem amb el crumble.</li>
</ol>
<br />
Deliciós!!!!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK5mFsZfqdpnezOPVsRIAwfuJJFhSo9hoIfCC98NJHP1KuN-YO35TyPWZqUjsnqMk0XZMvxpONwmv8w7upzHHQ0WtCTFTOGYp29VesZjBLaBNkeT7jhKzO-wNyKgAD0yEpdNgM2bwXIDSA/s1600/IMG_1874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK5mFsZfqdpnezOPVsRIAwfuJJFhSo9hoIfCC98NJHP1KuN-YO35TyPWZqUjsnqMk0XZMvxpONwmv8w7upzHHQ0WtCTFTOGYp29VesZjBLaBNkeT7jhKzO-wNyKgAD0yEpdNgM2bwXIDSA/s400/IMG_1874.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-27621274871506169082012-02-18T18:30:00.000-08:002012-02-22T23:25:54.446-08:00Pastís Arc de Sant Martí<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Aquesta és una versió més facileta d'un pastís que vaig veure al bloc<a href="http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa/2011/09/22/pastis-arc-de-sant-marti/" target="_blank"> la cuina de casa</a>, em va agradar molt la
idea i la vaig posar en pràctica. Va ser tot un èxit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLW3ftSLwg9zEdD3cn2ispboQvFcIHM9lZuKmzOntBCApIOEQ-grnL78UEFp0jJPTsk7FTYfnpxYXulT0QrsF6zionMxMNJhAheR0d81uoxdIuIt5HBqpCqvKSwEEN4_BuwMOyD_8E1W7/s1600/IMG_1712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVLW3ftSLwg9zEdD3cn2ispboQvFcIHM9lZuKmzOntBCApIOEQ-grnL78UEFp0jJPTsk7FTYfnpxYXulT0QrsF6zionMxMNJhAheR0d81uoxdIuIt5HBqpCqvKSwEEN4_BuwMOyD_8E1W7/s400/IMG_1712.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredients:</b></u><br />
<ul>
<li> Pa de pessic</li>
<li> 100gr. Xocolata negra de cobertura</li>
<li> 200 ml de nata per muntar</li>
<li> Lacasitos</li>
</ul>
<br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<br />
<ol>
<li> Tallem el pa de pessic en forma d'arc.</li>
<li> El tallem en tres pisos.</li>
<li> Posem la nata a escalfar, quan arrenqui el bull hi afegim la xocolata a trossos, ho deixem reposar uns minuts i remenem fins que la xocolata s'hagi desfet del tot, deixem que refredi una miqueta.</li>
<li> Farcim els pisos de pa de pessic amb la barreja de la xocolata i la nata, i també el cobrim.</li>
<li> Enganxem els lacasitos per colors.</li>
</ol>
<br />
Espero que us hagi agradat!Neushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2446200726173032923.post-50279915821517635062012-02-15T21:00:00.000-08:002012-02-27T08:35:10.550-08:00Bombons tres xocolatesBé, després de visitar desenes de blogs de cuina, he decitit crear el
meu propi blog i el començaré amb una recepta de bombons, molt fàcil i
molt vistosa, aquí us la deixo:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmqrvF1fYu2JXnf4NQjox9aBOYL5tlP2f0znsFUdlqPo4Djl6rRMhCGyASr_B9az7kcid7oxGDhyx3daHD0QcOIfXZSrcUCD_L1iculynmQ0mZldKUG4GhXtSiGQkYV0ocA3zRiuvPuX6/s1600/IMG_1786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCmqrvF1fYu2JXnf4NQjox9aBOYL5tlP2f0znsFUdlqPo4Djl6rRMhCGyASr_B9az7kcid7oxGDhyx3daHD0QcOIfXZSrcUCD_L1iculynmQ0mZldKUG4GhXtSiGQkYV0ocA3zRiuvPuX6/s400/IMG_1786.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<u><b>Ingredients (per uns 15 bombons):</b></u><br />
<br />
<ul>
<li> 75 gr. de xocolata blanca</li>
<li> 75 gr. de xocolata amb llet</li>
<li> 75 gr. de xocolata negra</li>
</ul>
<br />
<u><b>Preparació:</b></u><br />
<u><b><br /></b></u><br />
<ol>
<li> Desfem la xocolata blanca i l’aboquem dintre del motlle per a
bombons, cobrint només una tercera part de la fondària del motlle.
Deixem refredar durant 10 minuts, si és a l’estiu els posem 5 minuts a
la nevera.</li>
<li> Desfem la xocolata amb llet i l’aboquem al motlle per sobre de la
xocolata blanca, hem d’omplir una mica més de la meitat i ho deixem
refredar.</li>
<li> Desfem la xocolata negra i l’aboquem al motlle per sobre de la xocolata amb llet fins omplir-ho del tot.</li>
<li> Ho guardem un mínim d’una hora a la nevera, desemmotllem i ja ens els podem menjar.</li>
</ol>
Bon profitNeushttp://www.blogger.com/profile/00951974581753297824noreply@blogger.com2