dilluns, 26 de març de 2012

Galetes decorades




Ingredients:

Per les galetes:

- 1 ou
- 60 gr. de mantega
- 75 gr. de sucre
- 150 gr. de farina

Per la decoració:

- Fondant de color (jo el compro fet)
- Nocilla
- Boletes de colors,...
- 4 cullerades de sucre llustre
- 1 o 2 cullerades de suc de llimona
- Colorants líquids

Preparació de les galetes:

1. Barregem en un bol l'ou, la mantega i el sucre, fins que quedi com una crema.

2. Afegim la meitat de la farina i amassem.

3. Afegim la farina que ens queda i amassem, fem una bola, ho cobrim amb paper film i ho guardem a la nevera durant uns 15 minuts.

4. Espolvoregem farina sobre el marbre, hi posem la massa, espolvoregem farina per sobre i ho estenem amb el corró.

5. Tallem la massa amb diferents motlles per tallar galetes.

6. Cobrim una safata amb paper de forn i posem a sobre les galetes i ho enfornem a 180º durant 10 minuts, o fins que estiguin torradetes. Les treiem i les deixem refredar.

Preparació de la decoració:

Amb fondant:

- Estenem el fondant sobre un paper de forn amb ajuda del corró.

- El tallem amb els motlles per tallar galetes.

- Untem les galetes amb nocilla i hi enganxem el fondant, ho decorem com vulguem, amb boletes de colors, amb cors de sucre,... amb un escuradents hi podem fer textures.

Amb pasta de sucre

- Barregem el sucre llustre amb el suc de llimona fins que ens quedi una massa espesa que untarem sobre les galetes, després hi espolvorejarem boletes de colors i ho deixarem assecar.

- Si volem que la crema de sucre ens quedi d'algun color hi afegim gotes de colorant líquid alimentari.

Espero que us agradin!



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada